Como parte de las estrategias para combatir la desnutrición crónica infantil y la anemia por deficiencia de hierro, el Programa de Desarrollo Infantil Temprano del Hospital José Hernán Soto Cadenillas de Chota realizó una importante sesión demostrativa de alimentación balanceada, dirigida a madres con niños menores de tres años.

La actividad tuvo lugar en el auditorio institucional, donde las participantes recibieron orientación práctica sobre la preparación de alimentos ricos en hierro, nutritivos y adecuados, contribuyendo así a mejorar la calidad de la alimentación en los primeros años de vida —una etapa vital para el crecimiento y el desarrollo integral del niño.

Durante la jornada, internos de enfermería de la UNACH, abordaron aspectos clave sobre la combinación adecuada de nutrientes, la importancia de los alimentos de origen animal, legumbres y vegetales, así como técnicas culinarias sencillas que preservan el valor nutricional de los ingredientes. Las madres asistentes no solo observaron, sino que también participaron activamente en la preparación de las recetas.

Esta sesión fue desarrollada de manera articulada con el Compromiso Uno de la Municipalidad Provincial de Chota y el Programa Nacional Juntos, en el marco de un trabajo interinstitucional orientado a reducir los indicadores de anemia y desnutrición infantil en nuestra provincia.